مدينة الرياض
31 ℃
مدينة جدة
30 ℃
مدينة مكة
32 ℃
الخميس, 1 محرّم 1439 هجريا, الموافق 21 سبتمبر 2017 ميلاديا
عاجل | هيئة الاتصالات: رفع الحجب عن تطبيقات الاتصالات المرئية والصوتية بدءاً من غد الخميس

برق تفتح ملف ظاهرة أقبال السعودين على شراء الوجبات والاكلات والأطعمة من المطاعم او الاكل فيها

برق تفتح ملف ظاهرة أقبال السعودين على شراء الوجبات والاكلات والأطعمة من المطاعم او الاكل فيها
شائع حسن عداوي
جازان

 

في ظاهرة تبدو غريبة على مجتمعنا السعودي وأخذت في الارتفاع في الأعوام القليلة الماضية وهي ألاقبال على شراء الأكلات من المطاعم وفِي معظم الوجبات كالافطار والغداء والعشاء ومن جميع شرائح المجتمع وهجران اكل طبخ البيوت برق طرحت القضية على عدد من مرتادي المطاعم حيث يذكر محمد طبيقي الجأ للشراء من المطاعم خاصة وجبة الغداء نظرا لظروف زوجتي فهي معلمة وليس لديها وقت للطبخ اما العشاء طبيعي من المطاعم لان الاطفال يفضلون البروست والشورما عن اكل البيت والفطور طبعا في المطاعم لظروف العمل وعند مناقشته لماذا لاتفطرون في البيت والغداء يتم تجهيزة من الليل بدلا من اكل المطاعم اجاب ليس هناك وقت وكل الناس تشتري من المطاعم

اما محمد عداوي فيقول مع الاسف اصبح شراء الطعام او تناوله في المطاعم من موضة العصر خاصة أهالي المدن ماعدا أهالي القري مازالو متمسكين بعداتهم وإعداد الوجبات في البيت احمد حداد يضيف بان اكل البيت افضل وأنظف لكن نحن في الأسبوع نتاول الغداء اوالعشاء في المطاعم انا وأسرتي

احمد شرجي يذكر بان الاقبال على المطاعم يتضاعف في الاجازات حيث ربات البيوت الليل سهر والنهار نوم في المدن والقري وحتي الهجر

سنبل هادي يذكر بقوله هناك أشخاص يوميا طعامهم من المطاعم ويذكر محسن عداوي سبب الإقبال على المطاعم تفضيل الاطفال للأكلات وايضاً بعض الشباب مستعجل لاينتظرون حتي يجهز اكل البيت ويضيف هناك اكلات لايمكن اعدادها في البيت كالمندي والأرز البخاري واكلات شعبية اخري ماعدا في القري يتم اعدادها فربة البيت في القري مازالت متمسكة بعاداتها ويقول عهد عداوي الأكلات في المطاعم لانوجد في البيت مثل ورق العنب والبيتزاء والشورما وهناك مطاعم مثل كنتاكي وهرديز وبرجر كنج وتضيف هناك اكلة منتو وملفوف صحيح نستطيع عملها في المنزل لكن تحتاج وقت ومواد ولماذا نتعب نشتريها جاهزة

علي صائغ عبر بقوله وجبة العشاء هذه من المطاعم وأمر مفروض اما الغداء فمعظم الأشخاص يلجأ للمطاعم وأصبحت عادة واتفق معك هناك أسر تعد الوجبات في المنزل لكن قليل وبصراحة الشخص منا يرجع من عمله تعبان وجيعان ماعنده وقت ينتظر اكل البيت فليجا للشراء أسرع وذكر المواطن الشاب ياسر غابي أن الإقبال على يزداد خلال الاجازات حيث جودل ووقت الأسر يتلخبط سهر بالليل ونوم بالنهار ويضيف بصراحة الشباب لم يعد يتناولون وجباتهم في البيت بل في المطاعم خاصة وجبة العشاء

من جانب ومنحي أخر

وتسجل المملكة سنوياً عشرات الآلآف من حالات التسمم الغذائي، إذ كشف إحصاء الصادر عن وزارة الصحة، تسجيل مستشفيات الوزارة في العام 2015، 35.826 إصابة، بانخفاض عن العام السابق الذي تجاوز المصابون فيه 48 ألفاً.

ويرجع مختصون تنامي حوادث التسمم في المملكة، إلى نمط غذائي ضار لدى الأسر، فيما يتهم آخرون المطاعم بعدم الالتزام في الاشتراطات الصحية اللازمة للحفاظ على صحة المستهلكين، إذ تعرضت أسرة عربية في منطقة حائل العام الماضي، إلى التسمم بعد تناولها وجبة طعام، فيما أغلق مطعم شهير في مدينة المبرز بعد تسمم 33 شخصاً.

وشهد العام 2013، إصابة 58 طفلاً وامرأة بالتسمم في حفلة زواج بمحافظة الدوادمي، بعد تناولهم أكلاً مكشوفاً، وفي المدينة الصناعية في ينبع أصيب أكثر من 170 عاملاً بالتسمم عقب تناولهم إحدى الوجبات.وفي جازان تسمم 24شخصا أثر تناولهم وجبة مندي من مطعم شهير وفِي صبيا تسمم 24شخصا بعد تناولهم وجبة المرسة من احدي المطاعم وكذا في مدينة بيش وأبو عريش والأحد وصامطة والدرب

وحذر أطباء من مخاطر تناول الأغذية غير المأمونة، إذ تحوي بكتيريا ضارة أو فيروسات أو طفيليات أو مواد كيماوية تسبب أكثر من 200 مرض تراوح بين الإسهال وصولا إلى السرطان، بحسب إحصاءات دولية.

ويرى سعوديون أن مطاعم الوجبات السريعة، أسهمت في ازدياد حالات التسمم، في ظل افتقادها إلى كثير من الاشتراطات الصحية، وعدم اهتمام العاملين فيها بالنظافة.

وأكد ذلك أحد أصحاب المطاعم، باعترافه بوجود مطاعم تمارس أساليب «ملتوية» للربح السريع عبر شراء أصناف غير جيدة. فسما أكد أحد باعة الخضراوات وجود غش في المواد التي تقدمها هذه المطاعم، إذ «يختارون عينات أقل جودة بأسعار متدنية». وانتقد مغردون العقوبات المطبقة في حق المطاعم المخالفة والتي تتفاوت بين الإنذار، والغرامة، وأخيراً الإيقاف النهائي، مشيرين إلى أنها غير كافية لردع المخالفين، في ظل وجود مطاعم منتشرة في الحارات والشوارع في حاجة لرقابة مشددة لرصد ما يجري داخلها من مخالفات ترتكب في حق المستهلك.

كشف اختصاصي أن عدد حالات التسمم في السعودية خلال عام تجاوز الـ48 ألف حالة. وأشار إلى وجود أكثر من 200 مرض تتسبب فيها الأغذية غير المؤمنة.

وقال كبير المراجعين المعتمد لنظام إدارة السلامة والغذاء الدكتور محمدي حلاوة في محاضرة «نظام إدارة سلامة الغذاء: مرتكزات وتجارب» وأقيمت ) في مقر الهيئة السعودية للمواصفات والمقاييس في الدمام «بلغ عدد الحالات عام 1432هـ، وفقاً للكتاب الإحصائي السنوي الصحي لحالات التسمم الغذائي في المملكة، 28.648 حالة، فيما بلغ عدد الحالات المبلغ عنها في العام 1434هـ 48.329 حالة».

وكشفت دراسة صدرت في العام 2014، عن وزارة الشؤون البلدية والقروية، عدم صلاحية 92 في المئة من مطاعم المملكة، بسبب عدم اهتمامها في النظافة العامة واعتماد غالبيتها على عمالة غير مدربة، وأشارت إلى أن 55 في المئة من عمال تلك المطاعم لا يحملون شهادات صحية، وأن إقامات 22 في المئة منهم موثقة بمهن مختلفة.ورغم ذلك الا أن الإقبال على المطاعم في تزايد وأصبح ظاهرة يجب التصدى لها ومحاربتها بشتي الطرق والوسائل

واليكم هذه الإحصائية المؤسفة

‎كشفت الهيئة العامة للإحصاء، في تقرير الرقم القياسي لتكلفة المعيشة لشهر أكتوبر، الصادر الإثنين (21 نوفمبر 2016)، عن انخفاض 0.1% عن الشهر السابق، تكلفة المعيشة لشهر سبتمبر. مؤكدة أن قسم الأغذية والمشروبات سجلت تراجعًا بنسبة 0.5% عن الشهر السابق له.

وفي ما يخص الارتفاعات، سجل قسم الاتصالات ارتفاعًا في أكتوبر بنسبة 0.6% عن شهر سبتمبر، والتعليم ارتفاعًا أيضًا بنسبة 1.9% للمدة نفسها، وكذلك لقسم المطاعم والفنادق لشهر أكتوبر بـ0.4%عن سبتمبر”.

‎وكشفت التحليل الذي قامت به شركة “جيران”، أن معظم السعوديين يحصلون على طلباتهم من المطاعم في العاشرة ليلاً، حيث يتم الشراء بنسبة 2.5%، عبر البطاقات الائتمانية، يستحوذ منها النساء على 8%.

‎وأظهر التحليل عدداً من الفنادق والمولات وبعض الأطعمة والمطاعم، من بين الكلمات الأكثر بحثاً في السعودية، ومن بينها كنتاكي وبرجر، بالإضافة إلى بنك سامبا.

 

‎واحتلت مطاعم المأكولات الشعبية في السعودية أكثر المطاعم شعبية في السعودية بنسبة 21%، تلتها مطاعم المأكولات الشرقية بنسبة 16%، والمأكولات البحرية 7%، والعالمية 8%.

‎وجاء حي العليا من بين أكثر المناطق غنى في السعودية، وكذلك حي النسيم وحي الملز والمربع والديرة بالإضافة لحي الشفا والمنطقة الصناعية.

وفِي مدينة جدة اكثر المطاعم شعبية المطاعم الشامية واليمنية وفِي منطقة جازان أشهرها شعبية المطاعم الشعبية اليمنية خاصة للشباب وحتي الصغار وكذا المطاعم الأجنبية خاصة للبنات

التعليقات (٠) اضف تعليق

اضف تعليق

بريدك الالكترونى لن نقوم بأستخدامه. الحقول المطلوبه عليها علامة *

You may use these HTML tags and attributes:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

*